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Il Lavoro Ben fatto come approccio organizzativo
Vincenzo Moretti, sociologo e narratore.
Sono nato nel 1955 da Pasquale, muratore e operaio elettrico, e Fiorentina, casalinga.
Sono fondatore di #Lavorobenfatto, che è un movimento, un libro, un format, un approccio didattico, un blog de Il Sole 24 Ore, un manifesto e un po’ di altro ancora.
Sono nato nel 1955 da Pasquale, muratore e operaio elettrico, e Fiorentina, casalinga.
Sono fondatore di #Lavorobenfatto, che è un movimento, un libro, un format, un approccio didattico, un blog de Il Sole 24 Ore, un manifesto e un po’ di altro ancora.
Insegno a pensare, a fare bene le cose, a cogliere e moltiplicare le opportunità, a risolvere problemi.
Come sociologo lavoro in particolare sui processi di apprendimento, di leadership, di decision making e di sensemaking.
Come narratore scrivo libri e racconto storie che hanno come protagoniste le persone che mettono testa, mani e cuore in quello che fanno, quelle che si alzano la mattina e fanno bene quello che debbono fare, qualunque cosa debbano fare, non perché si aspettano di avere un premio, ma perché è così che si fa.
Come essere umano desidero quello che ho e continuo ad avere voglia di cambiare il mondo.
Hospitality Management
Lorena Orrea si laurea all’Università degli studi di Napoli L’Orientale in traduzione ed interpretariato per usi linguistici e lessici speciali. Inizia a lavorare nel settore alberghiero nel 2009 all’ Hotel Punta Tragara, prestigioso hotel cinque stelle di Capri. Prosegue la sua carriera alberghiera tra Napoli e Firenze gestendo prima piccole strutture approdando nel 2012 alla ToFlorence Hotels dove ha ricoperto il ruolo di Front Office Manager.
Nel 2022 ha ottenuto la certificazione internazionale in “Quality Management” di strutture alberghiere, la certificazione all’insegnamento presso Hotel Institute Montreux e la certificazione di “Pedagogia Teatrale”.
Nel 2023 ottiene la certificazione internazionale di “Luxury in People Management”.
Attualmente è la Coordinatrice didattica e Tutor studenti di Hospitality Innovation Academy.
Svolge attività di docenza in Hospitality Management, Room Division e Leadership.
Dal 2006 inizia ad occuparsi di Bon Ton e Galateo, tenendo i primi corsi, successivamente si specializza nell’ambito della Business e Global Etiquette tenendo corsi per manager e professionisti, fino ad avere all’attivo ben oltre 1000 ore di lezione in tutta Italia e Svizzera italiana, ad oggi, nonché molti business coaching.
Autore del libro “Bentornato Galateo” (Romano Editore, Firenze 2010) e di molti testi e articoli su riviste legati alle tematiche dell’Etichetta, presenti online e offline e distribuiti su un vasto pubblico, è anche consulente di Reti televisive nazionali (Rai 1, Rai 2, Sky) e locali, come da video presenti sul suo Canale YouTube “MaestroPresutti”.
Nel 2020 ha curato e condotto i Video Tutorial “Mai dire Buon Appetito” in onda su
Teleregione Toscana.
Dal 2018 si è specializzato nell’ambito della formazione afferente all’ospitalità, con
particolare riguardo all’importante settore della “Cross Culture”, attenzionando in modo specifico i Codici comportamentali degli ospiti di alberghi e ristoranti affinchè il riceverli sia sempre farli sentire “come e meglio che a casa propria”.
Dal 2022 è consigliere con delega al Bon Ton e Galateo nel Direttivo dell’Associazione N.O.I. – Nuova Ospitalità Italiana.
Conseguito il Diploma Superiore di Operatore Turistico decide trasferirsi all’estero per apprendere le lingue straniere e dopo alcuni anni di permanenza nella Svizzera Francese, Germania e Australia, avendo maturato diverse esperienze nei vari settori dell’ospitalità decide di rientrare in Italia per intraprendere la carriera di Concierge, professione di cui si è innamorato fin da quando ne è venuto a contatto nella città di Monaco di Baviera.
Da ormai più di 25 anni è lo Chef Concierge dell’hotel Plaza Lucchesi dove lavora con la passione e la dedizione di sempre che dedica agli ospiti dell’hotel.
Dal 1989 è membro effettivo dell’Associazione Internazionale dei Concierges d’Hotels Les Clefs d’Or di cui è stato Presidente Regionale della Sezione Toscana dal 2007 al 2013, Vice Presidente Nazionale dal 2011 al 2013 per poi diventare Presidente Nazionale dal 2014 al 2019.
Durante i workshop che annualmente si tengono all’interno dei congressi internazionali de Les Clefs d’Or ha avuto modo di sperimentare e confrontarsi con colleghi e professionisti del settore provenienti da molti altri Paesi maturando così una esperienza internazionale che con piacere condivide con i giovani che si affacciano al mondo del turismo.
Michele Paonessa da sempre nutre la passione per l’insegnamento tanto da essere stato anche nelle graduatorie di alcuni Provveditorati agli Studi e compatibilmente con il lavoro si è dedicato all’insegnamento dell’Accoglienza continuando a farlo per il piacere di trasferire a giovani allievi le esperienze da lui maturate durante il suo percorso professionale.
Formazione e stabilità hanno contraddistinto il suo percorso lavorativo da sempre dedicato al servizio e alla crescita delle giovani leve all’interno del comparto turistico. Attività, peraltro, ancora in pieno svolgimento a supporto del suo albergo e del gruppo a cui appartiene.
Michele è e resta, un esempio di professionalità di spiccato livello che ha saputo dare alla sua professione tutta la passione e autenticità, veri e unici valori di un vero Concierge d’Hotel.
Michil Costa, albergatore e uomo di natura ladino, assieme alla sua famiglia gestisce, seguendo i principi dell’Economia del Bene Comune, a Corvara in Alta Badia l’hotel La Perla -membro di The Leading Hotels of the World – e il berghotel Ladinia; a Bagno Vignoni, in Val d’Orcia, l’albergo Posta Marcucci.
È presidente della “Maratona dles Dolomites”, la granfondo ciclistica che ogni anno entusiasma con oltre 30.000 richieste per 8.000 partecipanti. Ma l’impegno di Michil va ben oltre: continua a spendersi per più consapevolezza imprenditoriale in termini di solidarietà sociale e di salvaguardia dell’ambiente, per meno moto sui passi delle Dolomiti e più silenzio, per più coscienza e meno scempi.
Con la Costa Family Foundation, la fondazione di famiglia nata nel 2007, assieme ai suoi collaboratori sostiene progetti di sviluppo rivolti a donne e bambini in Tibet, Afghanistan, Etiopia, Uganda, Togo e Ucraina.
Nel 2022 scrive il suo primo libro “FuTurismo – Un accorato appello contro la monocultura turistica” edito dalla casa editrice Raetia, una riflessione a tutto tondo contro l’industrializzazione dell’economia turistica e a favore di una cultura dell’ospitalità basata sui solidi valori del bene comune, del rispetto e dell’umanità.
È presidente della “Maratona dles Dolomites”, la granfondo ciclistica che ogni anno entusiasma con oltre 30.000 richieste per 8.000 partecipanti. Ma l’impegno di Michil va ben oltre: continua a spendersi per più consapevolezza imprenditoriale in termini di solidarietà sociale e di salvaguardia dell’ambiente, per meno moto sui passi delle Dolomiti e più silenzio, per più coscienza e meno scempi.
Con la Costa Family Foundation, la fondazione di famiglia nata nel 2007, assieme ai suoi collaboratori sostiene progetti di sviluppo rivolti a donne e bambini in Tibet, Afghanistan, Etiopia, Uganda, Togo e Ucraina.
Nel 2022 scrive il suo primo libro “FuTurismo – Un accorato appello contro la monocultura turistica” edito dalla casa editrice Raetia, una riflessione a tutto tondo contro l’industrializzazione dell’economia turistica e a favore di una cultura dell’ospitalità basata sui solidi valori del bene comune, del rispetto e dell’umanità.
“L’illusione più grande che abbiamo, è quella di pensare che tu sei lì ed io sono qui. Ogni nostra azione ha un impatto sul pianeta, su di noi, sull’altro. Nessun uomo è un’isola.”
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Leadership
Giancarlo Carniani vanta una lunga carriera nel mondo alberghiero dove ha lavorato in catene nazionali ed internazionali come Cigahotels e Sonesta International Hotels. Dal 2010 è Direttore Generale della catena fiorentina ToFlorence Hotels che gestisce tre prestigiose strutture fiorentine nel settore upscale. Appassionato di tecnologia e digitale fonda nel 2008 BTO, la maggior manifestazione italiana di tecnologia applicata al turismo che dirige per 10 anni consecutivi.
Dopo l’esperienza di BTO prosegue nell’organizzazione di Conferenze e fonda insieme ad altri partner HICON, manifestazione dedicata all’alta tecnologia ed AI nel Turismo.
Dal 2012 è Italian Analyst dell’istituto di ricerca americano PhoCusWright.
Ha un GMP Master a Cornell University ed è docente certificato per Swiss Education Group.
Nel 2021 fonda HIA – Hospitality Innovation Academy di cui è Presidente.
Dopo l’esperienza di BTO prosegue nell’organizzazione di Conferenze e fonda insieme ad altri partner HICON, manifestazione dedicata all’alta tecnologia ed AI nel Turismo.
Dal 2012 è Italian Analyst dell’istituto di ricerca americano PhoCusWright.
Ha un GMP Master a Cornell University ed è docente certificato per Swiss Education Group.
Nel 2021 fonda HIA – Hospitality Innovation Academy di cui è Presidente.
Attualmente Direttore Generale dell’azienda Speciale delle Camere di Commercio Promos Italia che si occupa di internazionalizzazione delle imprese. Laureata in Economia e Commercio ha cominciato la sua carriera in ambito turistico dopo un MBA focalizzato sul Turismo, e dopo aver passato un periodo negli Stati Uniti presso la catena di Fast Food Subway. Al ritorno in Italia ha ricoperto il ruolo di Marketing Manager in Best Western. Dopo 3 anni ha assunto la posizione di Responsabile Marketing per l’Italia e la Svizzera per il GDS Amadeus, dove ritorna nel 2002 dopo un periodo in Travelonline, la prima agenzia viaggi della prima era di internet. Nel 2004 viene nominata CEO di Best Western. E’ stata CEO del Gruppo BWH Hotel Group per 19 anni. In questo ruolo ha guidato numerose transizioni e trasformazioni dell’azienda, rafforzando la posizione di leadership in Italia, fino al più difficile compito di condurre e mantenere intatto il valore dell’azienda durante il COVID.
Tra le operazioni degne di nota anche il riposizionamento del Brand in Italia grazie anche alla leadership esercitata nei contesti internazionali e al contributo dato al merge con il Gruppo World Hotels leader nel settore Collection upper up scale e luxury, soprattutto in Asia.
Ha contribuito a ridisegnare il servizio di concept hotel come il 5 stelle Palazzo Seneca di Norcia, e l’Almar del gruppo HNH dove siede nel Consiglio di Amministrazione come Consigliere indipendente da marzo 2023.
Nel 2013 ha vinto il Premio Manager dell’Anno assegnato da Manageritalia, nel 2017 quello di CEO dal giornale CV Magazine, e ad ottobre 2021 di Personaggio dell’anno nel Turismo assegnato d TTG Italia. Inoltre:
Ricopre numerosi incarichi pro bono tra cui:
- collabora con l’organizzazione La Carica delle 101, in qualità di mentor
- siede nel Consiglio Direttivo di Manageritalia Lombardia
- è parte del Comitato Scientifico del CFMT Centro Di Formazione del terziario
Fino a novembre 2022 era membro del Comitato Hospitality di Assoimmobiliare, e nel passato era membro attivo del Comitato Scientifico di BTO e ha preso parte come mentor al progetto BRAVO Innovation HUB, acceleratore di Imprese di Invitalia.
E’ stato per trent’anni imprenditore nel settore delle tecnologie innovative con una specifica competenza professionale nelle reti di computer e nella sicurezza informatica. Ha realizzato importanti progetti di networking per grandi aziende italiane e multinazionali e svolge attività di consulenza nel riposizionamento strategico e nell’innovazione.
Dal gennaio 2005 al 2014 è stato Presidente del CLUSIT Associazione Italiana per la Sicurezza Informatica la più autorevole organizzazione di questo tipo in Italia e ne è oggi Presidente Onorario, ha partecipato al gruppo di lavoro sulla security awareness di ENISA, l’agenzia Europea per le reti e la sicurezza e alla redazione del capitolo “sicurezza” per l’Agenda Digitale italiana.
E’ stato uno dei pionieri dell’informatica civica ed è oggi un attivo blogger con una profonda conoscenza delle reti sociali e del loro impatto sulla società. Su suo progetto la città di Flemington (New Jersey) ha realizzato la prima mediateca statunitense, realizzata per offrire accesso alla tecnologia e ai nuovi sistemi di apprendimento per la contea di Hunderton.
In collaborazione con due famosi illustratori per l’infanzia ha scritto un libro per spiegare la sicurezza informatica ai bambini pubblicato dall’editore Fatatrac di Firenze ed è stato tra i promotori della prima Carta dei diritti dei bambini in rete.
Grande appassionato di musica ha intrapreso lo studio del violoncello e collabora attivamente con un’associazione no-profit per l’insegnamento della musica per la quale cura lo sviluppo organizzativo (www.scuoladimusicadelgarda.it) ed è membro del Consiglio di Amministrazione e presidente della cooperativa DOC Educational che è parte del gruppo DOC, la più importante cooperativa di professionisti dello spettacolo in Italia.
Sposato e con due figli vive tra il lago di Garda e la Pusteria.
Daniele Giuliani Attore, regista e docente di Pedagogia Teatrale.
Fondatore e direttore artistico-pedagogico dell’Associazione culturale “Sfumature In Atto A.p.s.”. della Compagnia Dei Giuliani.
Laureato come Formatore delle Risorse Umane e l’Interculturalità presso la Facoltà di Scienze della Formazione dell’Università degli Studi di Firenze, consegue due diplomi triennali come Attore, uno presso il Teatro Nucleo di Ferrara, e l’altro presso la scuola per attori e artisti della scena Laboratorio Nove di Firenze.
Collabora con la Dinamo Accademy dove si occupa di formazione aziendale a mediazione teatrale. Ha condotto interventi formativi per il personale di prestigiose aziende, tra cui Enel, Hermes Consulting, Nexus Yachts, Ofam Italia è docente di teatro presso HIA | Hospitality Innovation Academy.
Svolge delle docenze di “Metodologie e tecniche teatrali applicate alle professioni educative” presso vari enti tra cui la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Firenze nel Corso di Laurea in Educazione Professionale.
Inizia il suo percorso di ricerca come attore nel 1998, applicando la pratica teatrale in progetti e laboratori sociali, educative e riabilitativi (tra i quali, dal 2008 al 2018, il progetto decennale di teatro nelle terapie “ControAttaccoTeatro” in collaborazione con la A.S.L. 10 Firenze.
Dal 2021 coordina per l’Italia, un progetto Europeo dal titolo Art & Inclusion projet sulle arti applicate alla formazione continua.
E’ direttore del Centro di Formazione e Creazione Teatrale e del Corso Di Pedagogia Teatrale di Sfumature in Atto.
Ha firmato le regie e le drammaturgie dei seguenti spettacoli “Noi Ricordiamo. Saggio di una fine e di un inizio” (2012), “La Signorina A” (2014), “Narcisi” (2017), “Visioni di un Monaco Nero” (2019) e La Diretta (2021). Nel 2021 scrive, dirige e interpreta il cortometraggio ONIRiCA 20_21.
Comunicazione & Public Speaking
Progettista, docente, tutor e counsellor
Risorse Umane
Stefania Zanuso opera da anni nel settore delle consulenze manageriali e marketing oltre che nella formazione per lo sviluppo delle risorse umane nelle aziende con grande passione, determinazione e risultati, dando ampio spazio alle relazioni umane, ed al gioco di squadra.
La sua storia professionale è caratterizzata da un’eccellente preparazione nel settore turistico alberghiero/congressuale derivante da anni di consolidata esperienza con particolare attenzione all’accompagnamento delle imprese turistiche ad una gestione più sostenibile e responsabile.
Ricopre il ruolo di Direttore commerciale e Marketing presso le strutture del gruppo CP Hotels Verona, è titolare della società di consulenza Self Consulting SAS e con il brand Virtou accompagna le imprese con percorsi di formazione e consulenza mirata fino all’audit per l’ottenimento della certificazione di sostenibilità GSTC (Global Sustainable Tourism Council).
Silvia Bertoldi si laurea in giurisprudenza presso l’Università degli studi di Verona e dopo aver conseguito un Master in gestione delle Risorse Umane opera nel mondo dell’Ospitalità presso strutture e catene alberghiere del territorio italiano, sviluppando un’ ampia sfera di competenze legate a recruitment, formazione, retention e sviluppo del personale.
Il panorama lavorativo l’ha portata a confrontarsi con primarie realtà del settore dove ha altresì acquisito significative capacità di negoziazione sindacale.
Svolge inoltre incarichi di consulenza e formazione nel campo della selezione del personale e della gestione delle risorse umane.
Attualmente riveste l’incarico di Dirigente Risorse Umane in una azienda di servizi.
F&B Management
Food & Beverage Management Specialist
Nato in provincia di Potenza nel 1963. Diploma nel 1982 “Tecnico delle Attività Alberghiere”. Svolge il suo apprendistato presso noti alberghi nazionali ed internazionali (Svizzera, Inghilterra, Germania, Francia). Nel 1989 inizia la sua esperienza nella compagnia alberghiera CIGA Hotels, proseguendo in Sheraton, Starwood Hotels. Ha ricoperto la mansione di Food & Beverage Manager presso The Westin Europa & Regina, Hotel Danieli, Ristorante Quadri, Hotel Cipriani.
Dal 2022 espleta servizi di consulenza per la ristorazione.
Tra le esperienze che hanno aiutato nella crescita professionale, vanno citati la frequenza dei corsi formativi come “Green Belt Training for Six Sigma”, corso di Innovation Management presso la SDA Bocconi, corso “Creating a high performance culture” presso Management Centre Europe – Bruxelles. Tra le varie e più recenti collaborazioni si ricorda: Luiss Management School – Roma; HIMA – International Hospitality Management Academy – Roma; MIB – School of Management -Trieste; Castalimenti – Brescia
L’approccio con il mondo della ristorazione avviene durante gli studi universitari, come cameriere e barman.
Dopo anni di esperienza, ricoprendo posizioni di management di primo livello in strutture ristorative ed alberghiere, dopo essersi specializzato nel controllo di gestione, passa alla libera professione e all’ imprenditoria.
Proprietario di ristoranti e cocktail bar, svolge la professione di advisor per gestione ed operations in ambito hotel, spaziando tra strutture turistiche, luxury, catene e ristoranti Michelin.
Parallelamente impegnato come controller nella GDO ed in start-up di vario genere.
Ha conseguito un Master in Hospitality Management presso la Cornell University ed una certificazione in Hotel Industry Analytics.
Digital project manager e brand strategist, esperta di food & restaurant marketing e nota conference speaker nel mondo turistico-alberghiero. Autrice, docente e consulente, segue progetti digitali in tutta Italia. Formatore certificato ParoleOstili.
Autrice di 3 manuali di marketing, management e branding per la ristorazione e l’accoglienza. Curatrice della collana DMT Digital Marketing Turismo, Hoepli Editore.
Co-Creatrice del metodo di branding per la ristorazione: Creative Restaurant Branding®.
Esperta di Food Design e Brand Identity in ambito H.O.R.E.C.A. Fondatrice del gruppo I fooddesigner e Consulente per diverse realtà ristorative italiane e internazionali.
Nel 2021 pubblica insieme a Nicoletta Polliotto il manuale “Creative Restaurant Branding”, edita da Hoepli Editore Milano.
Collabora in qualità di Docente di Metodologia della progettazione con IED Roma e coordinatrice a IED Firenze per il Master Brand Design for Hospitality.
Hotel Management
Le competenze acquisite in ambito professionale e gli studi conseguiti con la Laurea in Economia Aziendale a Torino, la Magistrale in Economia del Turismo alla Bicocca di Milano, in SDA Bocconi School la specializzazione in General Management per il comparto alberghiero, e alla Cornell University il GMP-General Managers Program, favoriscono il suo ruolo di CEO e General Manager dell’Hotel Plaza Torino.
Inizia la sua carriera nel settore dell’ospitalità nel 2010 come receptionist al Grand Hotel Sitea, 5 stelle lusso a Torino, e prosegue a Malta come receptionist al Park Hotel Sliema, 4 stelle.
Dopo aver partecipato attivamente per quattro anni al gruppo Giovani dell’Associazione Federalberghi di Torino, a giugno 2020 viene eletta Presidente dei Giovani Albergatori torinesi.
Nel 2021 Federalberghi la incarica di formare il gruppo Giovani Albergatori del Piemonte.
La sua passione per l’hôtellerie la motiva ad intraprendere un percorso come formatrice e consulente alberghiera: attualmente è docente di Front Office, Sales & Marketing, Revenue e Finance in due Master sull’Hospitality Management.
Nel 2021 e 2022 ha partecipato in qualità di giurata per la VI Edizione del Premio Eccellenza Formazione nell’Area ARTE CULTURA E TURISMO.
Hotel Financial Management
Consulente e formatore in Budget e Controllo di Gestione, Customer Relationship Management, Pricing, Innovation & Change Management.
Responsabile di front office, MICE, food & beverage, ha diretto hotel di catene internazionali quali Intercontinental Hotel Goroup, Marriott, Ramada e Radisson.
Event Management
46 Anni, laureate in Scienze Politiche all’Università di Firenze.
Dopo una carriera nel mondo dell’organizzazione di eventi in un importante DMC, Carlotta diventa direttrice di Firenze Convention Bureau nel 2010.
Lancia subito una nuova strategia di marketing territoriale, trasformando la società da ente a maggioranza pubblica in un consorzio privato con oltre 300 soci, prestigiosi sponsor locali ed il forte supporto politico ed economico delle istituzioni.
In particolare il Comune di Firenze del quale, dal 2014, il Convention Bureau diventa partner ufficiale.
Nel 2015 Carlotta Lancia una nuova divisione, dedicata alla Destination Wedding Industry: Tuscany for Weddings, che ancora oggi è il più importante progetto aggregativo del settore.
Nel 2017 nasce Destination Florence, dedicato al turismo leisure, che trasforma definitivamente il CB in Destination Florence Convention & Visitors Bureau.
Dal 2013 al 2017 Carlotta è Vice Presidente di Federcongressi&eventi, l’associazione Italiana che rappresenta il comparto MICE ed in questo contesto, assieme alle più importanti associazioni di categoria (Confindustria, Confcommercio-Federalberghi, Confesercenti) da vita al Convention Bureau Italia, la prima rete di imprese nazionali del settore, diventatone Presidente dal 2015.
Carlotta è attualmente la Presidente di CB Italia , azienda riconosciuta da Enit come braccio operativo per le attività MICE e che rappresenta ad oggi oltre 3500 imprese.
A Marzo 2022 Carlotta è stata rieletta nel Direttivo di Federcongressi&eventi come Rappresentante della categoria “Destinazioni e sedi” ed a maggio 2022 ad Imex Francoforte riceve il premio alla carriera Paul Flackett Award.
Appassionata di libri, Yoga, sci e mixology, Carlotta ama soprattutto viaggiare assieme alla famiglia!
Revenue Management
Imprenditore, Analista e Scrittore
È CEO & Founder di MyForecast RMS e di Sicaniasc Revenue & Marketing Turismo.
La base su cui sono state fondate queste realtà imprenditoriali è il Revenue Management, materia di cui Vito D’Amico è analista e formatore.
È docente in diverse Facoltà e Business School, fra cui La Sapienza di Roma, Luiss, Sole 24Ore e TQM di Uninform Group.
Vito D’Amico ha scritto due libri entrati nella classifica Best Seller Amazon editi da Lswr Milano, “Digital Marketing Turistico & Revenue Management” nel 2015 con riedizione nel 2021, tradotto in spagnolo e polacco, oltre che “Hotel Digital Marketing” pubblicato nel 2017.
Nei suoi oltre 20 anni di esperienza manageriale nel settore dell’ospitalità a livello internazionale, da un solido background in revenue management con comprovati successi sia a livello di struttura che a livello “corporate”, Damiano Zennaro ha sempre eccelso nel favorire la convergenza e la collaborazione tra i reparti vendite, marketing (digitale), distribuzione e revenue management.
Durante la sua carriera Damiano Zennaro ha ricoperto diverse posizioni aziendali incentrate sulla leadership, sul revenue management, sul change management e sulla costruzione di rapporti di fiducia con proprietari e gestori di strutture alberghiere, sempre in sintonia con le esigenze operative e di gestione.
Gran parte della sua esperienza proviene da un ambiente internazionale e di brand.
La sua passione per lo sviluppo delle persone gli ha permesso di conseguire un accredito ACTP (Accredited Coach Training Program) presso l’ICF (International Coaching Federation) e di un accredito come Change Professional – Specialist presso CMI (Change Management Institute).
Design alberghiero
Sono nato a Firenze e qui ho studiato alla facoltà di Architettura. Durante gli anni di università ho aperto il primo studio di progettazione con i miei compagni di studi partecipando attivamente alla realizzazione di mostre, happening e eventi nella cornice incandescente degli anni 80’ fiorentini.
Negli anni novanta ho partecipato alla realizzazione delle due biennali di Firenze: Arte/Moda e Cinema/Moda lavorando con artisti, scenografi e stilisti internazionali in una serie di eventi che hanno coinvolto tutta la città.
Da quel momento ho sempre lavorato alla progettazione e produzione degli eventi speciali di Pitti Immagine come consulente architetto: sfilate nelle piazze e sui ponti della città, mostre e feste nei luoghi simbolo. Una esperienza che mi ha fatto conoscere profondamente la città di Firenze e il suo territorio guardandola e cercandola in una visione contemporanea e internazionale.
Questa attività è stata sempre parallela a quella di progettazione di alberghi, bar e ristoranti e appartamenti turistici. Queste due ambiti di progettazione, per quanto diversi, mi hanno permesso di sviluppare una maggiore sensibilità nella comprensione e nella ricerca della vera identità dei luoghi che è, a mio avviso, quello che si ricerca in un viaggio.
Sono convinto che la conoscenza della storia e della tradizione sono elementi essenziali e punto di partenza per ogni nuova idea. La combinazione tra studio del passato, ingegno e creatività contemporanea delle nuove generazioni, è sempre la strada per la vera innovazione.
Digital Innovation
Italo-argentina cresciuta alle Cinque Terre, laureata in Conservazione dei Beni Culturali e specializzata in Francia in Mediazione Culturale e Gestione dello Spettacolo, dopo un anno presso l’agenzia internazionale IMG, ha iniziato a lavorare alla direzione della programmazione e artistica dell’Opéra di Parigi nel 1998 per poi essere nominata direttrice di produzione e programmazione al Palau de les Arts Reina Sofia di Valencia nel 2005.
Dal 2011 è tornata in Italia per motivi familiari riconvertendosi nel settore turistico e ha da poco ultimato il master in Hospitality 360 presso la Cornell University, dopo il corso in Tourism Management presso la stessa università.
Gestisce il boutique hotel di famiglia a Levanto, si occupa di promozione e sviluppo per altre strutture ricettive e destinazioni, è Data Storyteller & Strategist per The Data Appeal Company, Redattore di Officina Turistica e per Vertical Media è incaricata delle strategie di marketing e comunicazione di Destination Florence.
Nel tempo libero viaggia ed è web writer nel settore travel e scrive un proprio blog di viaggi indipendenti in solitaria.
Dal 2011 è tornata in Italia per motivi familiari riconvertendosi nel settore turistico e ha da poco ultimato il master in Hospitality 360 presso la Cornell University, dopo il corso in Tourism Management presso la stessa università.
Gestisce il boutique hotel di famiglia a Levanto, si occupa di promozione e sviluppo per altre strutture ricettive e destinazioni, è Data Storyteller & Strategist per The Data Appeal Company, Redattore di Officina Turistica e per Vertical Media è incaricata delle strategie di marketing e comunicazione di Destination Florence.
Nel tempo libero viaggia ed è web writer nel settore travel e scrive un proprio blog di viaggi indipendenti in solitaria.
Mirko Lalli has always been involved in innovation, technology, communication and marketing. He served as Director of Corporate Communications of Clouditalia SpA, Chief Executive Officer of AR-tel SpA and marketing and Communications Director of Fondazione Sistema Toscana (Tuscany Region).
He was a member of the Tourism Innovation Committee of the Ministry of Tourism and in December 2017 he participated in the Singularity University Executive Program in Silicon Valley. He is the founder and CEO of The Data Appeal Company SpA (formerly Travel Appeal), acquired in 2022 by Almawave Spa, a company listed on the Euronext Growth Milan market of Borsa Italiana and part of the Almaviva Group.
Data Appeal democratises and simplifies data to help companies and institutions make effective and informed decisions. The company’s ultimate goal is to leverage data to accelerate progress towards a more sustainable, fair, and inclusive world.
Ricerca & Statistica
Ha una laurea in Fisica e un PhD in Tourism Management. Dopo aver lavorato per più di vent’anni come informatico in alcune note “aziende leader del settore” si è dedicato all’insegnamento universitario, in Italia e all’estero e alla ricerca sui sistemi turistici complessi e sulle loro relazioni con le tecnologie informatiche. Su questi temi ha pubblicato una mezza dozzina di libri e un centinaio di articoli per conferenze e riviste scientifiche internazionali.
Attualmente insegna strategie digitali al Master in Economia del Turismo ed è Research Fellow al Centro “Carlo F. Dondena” per la Ricerca sulle Dinamiche Sociali e Politiche Pubbliche dell’Università Bocconi di Milano. Per i suoi contributi ha ricevuto nel 2017 l’Hannes Werthner Lifetime Achievement Award da IFITT (International Federation for Information Technology and Travel & Tourism).
Gestione sostenibile d'impresa e Macroeconomia
E’ Professore Incaricato di Economia e Gestione delle Imprese presso la Scuola di Economia dell’Università di Firenze. Dal 2000 ha ricoperto regolari incarichi di insegnamento e ricerca nelle discipline del Management e Marketing delle Imprese presso la medesima Università. Attualmente è titolare del corso di Marketing e Comunicazione d’Impresa presso il Corso di Laurea in Scienze Umanistiche per la comunicazione e del corso di Tourism and Destination Marketing presso la Laurea Magistrale in Design of Sustainable Tourism Systems. Dal 2016 ricopre la cattedra di Global Management e di International Marketing presso il consorzio universitario statunitense CAPA-Global Business Institute ed è stato inoltre titolare di numerosi corsi di Marketing presso la International School of Business della Florence University of the Arts ed instructor di “Event Management” presso la New Haven University (sede di Prato). Svolge inoltre attività professionale in qualità di consulente di direzione per le imprese del settore turistico e del food & beverage. E’ socio Ordinario della Società Italiana di Marketing ed è membro del reviewing committee della rivista Digital Business. I suoi interessi di ricerca si rivolgono alle dinamiche evolutive della distribuzione turistica ed all’innovazione nell’ambito del food & wine marketing. I suoi lavori sono pubblicati in riviste scientifiche nazionali ed internazionali quali Micro & Macro Marketing, Mercati e Competitività, Service Business. E’ coautore del libro “Vignaioli Autentici” edito da Rubbettino. Ha ricevuto il “Best Conference Paper award” nell’edizione 2012 del Korean Scholars of Marketing Science (KSMS) per un articolo sul ruolo del wellness nel turismo alpino.
Marketing alberghiero
Diplomato presso la Scuola Alberghiera “G. Colombatto” – Torino, inizia la sua carriera nel settore dell’ospitalità prima presso l’Hotel Concord e, successivamente, nell’Hotel Royal, entrambi a Torino, dove matura esperienza in tutti i reparti dell’albergo fino ad affiancare la Direzione nella gestione della struttura. Dal 2010 cofondatore e General Manager di Geco srl.
Le sue principali competenze sono nell’organizzazione delle attività operative di strutture ricettive e congressuali, nella loro commercializzazione e nella preparazione di piani Marketing Operativi.
Digital Marketing
Armando Travaglini è il fondatore di Digital Marketing Turistico, una realtà attiva nella formazione e nella consulenza di marketing per l’hospitality. Ha supportato centinaia di hotel indipendenti, gruppi e catene alberghiere nella definizione delle strategie più efficaci per costruire una solida presenza online, incrementare la visibilità e migliorare la redditività. Relatore nei principali eventi dedicati al settore, è docente in diverse Università, Business School, enti di formazione pubblici e privati e collabora con le primarie associazioni di categoria.
Ha scritto due libri: “Digital Marketing Turistico e Strategie di Revenue Management per il settore ricettivo”, bestseller tradotto in più lingue e “Hotel Digital Marketing”.
É il fondatore del più grande gruppo italiano su Facebook dedicato al “Digital Marketing Turistico” ed ha una newsletter attiva dal 2012 con più di 10.000 iscritti.
Laureato in marketing e comunicazione, dopo un’esperienza di ricerca presso la Venice International University, Giorgio Soffiato fonda Marketing Arena spa di cui oggi è amministratore delegato, e continua contestualmente l’attività di docenza.
È Fellow Professor per SDA Bocconi, Adjunct Professor presso Trinity College Dublin e docente a contratto all’Università di Ferrara. È membro del collegio didattico della Ca’ Foscari Challenge School per il modulo di web marketing del Master in cultura del cibo e del vino.
Ha scritto Marketing Agenda. Strategie e strumenti per il manager dell’era digitale.
Social Media Management
Disegno e animo ambienti dove le persone liberano la creatività per risolvere problemi e per narrare se stessi e i loro progetti. Racconto storie di uomini e di donne che cambiano il mondo grazie al loro lavoro quotidiano e connetto le loro storie con altre storie. Sviluppo progetti che riguardano l’ideazione di impresa, le strategie di comunicazione, l’ideazione e la produzione di contenuti multimediali.
Housekeeping
HR & Quality Manager di VRetreats, collezione di Hotel Luxury della catena VoiHotels, parte del gruppo Alpitour.
Dopo una laurea come interprete, ottenuta in Belgio, paese d’origine, entra in contatto con il mondo alberghiero, accettando quasi per gioco un ruolo come animatrice in un villaggio turistico italiano all’estero.
Inizia così un’esperienza che si trasforma in una professione, lavorando come Front Office Agent fino a ricoprire ruoli di responsabilità all’interno di Hotels di prima categoria, tra cui alcuni Relais & Chateaux.
L’esperienza permette di capire realmente cosa significano “Servizio” e “Qualità” ed ancora oggi, quando entra in aula cerca sempre di trasferire la sua passione per il servizio e l’Ospite.
L’approccio alle Risorse Umane e la formazione si sviluppa quando diventa Sales Director della nuova divisione “Ospitalità” di Adecco e dopo 5 anni decide di tornare nel settore dell’Ospitalità di Lusso come Formatore e Consulente nell’ambito delle Risorse Umane e della formazione.
Tra il 2016 e 2020 ricopre il ruolo di Quality Manager a Villa Cora – LHW a Firenze e dal 2020 al 2022 è HR & Quality Manager del prestigioso Borgo Monteverdi Tuscany in Val d’Orcia.
Dopo una laurea come interprete, ottenuta in Belgio, paese d’origine, entra in contatto con il mondo alberghiero, accettando quasi per gioco un ruolo come animatrice in un villaggio turistico italiano all’estero.
Inizia così un’esperienza che si trasforma in una professione, lavorando come Front Office Agent fino a ricoprire ruoli di responsabilità all’interno di Hotels di prima categoria, tra cui alcuni Relais & Chateaux.
L’esperienza permette di capire realmente cosa significano “Servizio” e “Qualità” ed ancora oggi, quando entra in aula cerca sempre di trasferire la sua passione per il servizio e l’Ospite.
L’approccio alle Risorse Umane e la formazione si sviluppa quando diventa Sales Director della nuova divisione “Ospitalità” di Adecco e dopo 5 anni decide di tornare nel settore dell’Ospitalità di Lusso come Formatore e Consulente nell’ambito delle Risorse Umane e della formazione.
Tra il 2016 e 2020 ricopre il ruolo di Quality Manager a Villa Cora – LHW a Firenze e dal 2020 al 2022 è HR & Quality Manager del prestigioso Borgo Monteverdi Tuscany in Val d’Orcia.
Cultura e costumi del mondo
Lucia Montuschi, fondatrice e direttrice di Exclusive Connection Tours, Tour Operator Incoming con sede a Firenze aperto a Maggio 2012. Lucia si è laureata presso l’Università di Firenze in Storia dell’Arte conseguendo anche la Specializzazione, è docente e ricercatrice da diversi anni ed ha lavorato per molti musei statali fiorentini, con un’attenzione particolare alla Didattica Museale e all’Arte Terapia.
Ha insegnato in varie scuole, ha collaborazioni attive con le Gallerie degli Uffizi e Università americane come la Stanford University, Univerity of Washington, il Fashion Institute of Technology a Firenze dove ha tenuto i corsi di Storia dell’Arte Veneta.
Lucia ama in modo particolare lavorare con i piccoli gruppi, che le permettono di soddisfare le esigenze dei singoli clienti, la sua passione per il suo lavoro e la sua sconfinata curiosità caratterizzano ogni momento delle sue visite ai musei, e delle sue lecture che conduce dal 1997.
Il suo carattere affabile e accattivante ed il sorriso contagioso mescolati con la sua esperienza costituiscono una formula vincente, una cifra caratteristica per la sua azienda che sempre si è distinta per l’esclusività dei servizi offerti, sia per professionalità che per stile.
Emilio Casalini è un progettista culturale, giornalista, scrittore e conduttore televisivo.
Dopo 20 anni di inviato in RAI per programmi d’inchiesta tra cui Report con cui ha vinto il premio Ilaria Alpi nel 2012, dal 2014 si occupa di strumenti di narrazione del patrimonio materiale e immateriale e di valorizzazione delle identità dei territori. Ha scritto il libro “Rifondata sulla Bellezza” diventato poi un programma radiofonico per RAIRADIO3 “Bella Davvero” e un programma televisivo per la prima serata di RAI3, “GenerAzione Bellezza” giunto alla terza edizione.
Su questi temi insegna alla 24ore Business School, all’università Bicocca di Milano e Tor Vergata di Roma, ed è consulente per la narrazione dei territori per amministrazioni pubbliche, locali e regionali. Dal 2019 è il direttore creativo del progetto di valorizzazione del territori attraverso la comunità: sciacca5sensi.it